咖啡濃縮液設(shè)備工程案例
介紹
客戶建設(shè)實(shí)體生產(chǎn)及精加工工藝工廠、進(jìn)行生產(chǎn)精品咖啡，咖啡飲料及咖啡快銷品的新型智能化工廠，我司為客戶公司提供部分咖啡液濃縮生產(chǎn)設(shè)備，包括過濾系統(tǒng)、調(diào)配系統(tǒng)、攪拌系統(tǒng)、真空濃縮系統(tǒng)、CIP清洗系統(tǒng)等一系列設(shè)備，為客戶企業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。
咖啡濃縮液的生產(chǎn)方法包括以下步驟:生豆烘焙、研磨、逆流冷萃、過濾離冷凍濃縮、充CO2、灌裝、冷藏，產(chǎn)品咖啡液香氣濃郁、口感醇正、風(fēng)味純凈，穩(wěn)定性好。將低溫非熱力加工技術(shù)和充CO2有效結(jié)合，采用逆流冷、冷凍濃縮等低溫非熱力加工技術(shù)加工咖啡濃縮液，可以完整保存咖啡揮發(fā)性香氣及有效成分，同時(shí)采用充CO2 技術(shù)來隔絕氧氣防止咖啡濃縮液中的油脂氧化、營養(yǎng)物質(zhì)氧化褐變，抑制微生物的生長和繁殖，甚至使微生物生長條件破壞而死亡，低溫非熱力加工技術(shù)和充CO2有效結(jié)合不僅保證了咖啡濃縮液的高品質(zhì)，還有效解決了咖啡濃縮液的穩(wěn)定性問題，延長了咖啡濃縮液的保質(zhì)期，實(shí)現(xiàn)咖啡濃縮液的工業(yè)化生產(chǎn)。
該項(xiàng)目從方案設(shè)計(jì)、設(shè)備制造、安裝調(diào)試到正式投產(chǎn)運(yùn)營，廣州邁科機(jī)械有限公司為客戶提供全程跟蹤服務(wù)，并為客戶持續(xù)提供相應(yīng)的技術(shù)支持、售后服務(wù)等服務(wù)保障，為客戶的持續(xù)發(fā)展保駕護(hù)航！
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